limonlu kek tarifi ne demek?

Limonlu kek, hem ferahlatıcı tadı hem de yapımının kolaylığı ile sevilen bir tatlıdır. İşte klasik bir limonlu kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yapılışı:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınması için bekleyin.

2. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Derin bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri rengi açılana kadar çırpın. Bu adım, kekinizin kabarıklığı için önemlidir.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Süt, sıvı yağ, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar çırpın.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar spatula veya mikserin düşük hızında karıştırın.

5. Kek Kalıbına Dökün: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin içi tamamen pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.

7. Servis: Kekiniz biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu bir sos ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Limonlu kek, çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde güzel bir seçenek olacaktır.